Hacienda López de Haro
Rosé
Equilibrado, goloso y fresco
- Varietal: Viura y Garnacha.
- Vendimia: Durante todo el mes de octubre. Manual.
- Viñedo: Selección de viñedos viejos de de baja producción de la zona del Alto Najerilla, asentados sobre suelos mayoritariamente arcillo ferrosos.
- Elaboración: Maceración de entre 24 y 48 horas a bajas temperaturas, en torno a los 10ºC. Posteriormente se procede al sangrado del depósito, extrayendo de manera natural un mosto rosado y brillante, que fermenta a 10-12ºC durante unos 20 días.
- Grado: 12,5% Vol
Ficha de cata
- Visual: Rosa pálido y limpio.
- Nariz: Intenso, destacan las frutas rojas, junto al plátano y algunas notas florales.
- Boca: Sedoso y agradable, con gran equilibrio, resultando al mismo tiempo goloso y fresco.
