Classicas Hacienda López de Haro

• Varietal: Tempranillo y Garnacha.
• Crianza: Tres años y medio en barricas bordelesas de roble francés, mitad nuevas y mitad usadas; con su posterior ensamblaje para terminar su afinamiento durante una larga estancia en botellas.
• Viñedo: Tempranillo de viñedos en vaso, edad media de 70 años, algunos de ellos plantados “al cuadro” o al marco real. Ocupan terrazas arcillo calcáreas al pie de la Sierra de Toloño con orientación Sur, en elevada altitud, con clima fresco, en la comarca de la Sonsierra. La Garnacha proviene de viñedos de 90 años plantados en la zona de Cárdenas, en el Alto Najerilla. También se sitúan a una altitud elevada, sobre terrazas arcillo-ferrosas orientadas al Norte.

Ficha de cata

• Visual: Buena intensidad a pesar de su dilatada vida. Tonalidades teja en el ribete con el reflejo vivaz de tonos cereza de su juventud.
• Nariz: Destacan las notas especiadas y el regaliz. Es un vino muy complejo y de gran intensidad en el que se refleja también un carácter balsámico con notas de eucalipto y violetas. La prolongada crianza le aporta aromas de raíz y hojarasca, entrelazados con descriptores de tabaco, vainilla y frutos secos procedentes de la barrica.
• Boca: Posee una gran intensidad, sustentada por un esqueleto robusto, pero de sensaciones táctiles muy amables. Su inicio es dulce y envolvente, para dar lugar a un paso por boca con buena acidez y un ligero amargor final que genera un postgusto lleno de matices. Un vino domado por el tiempo en una añada con gran madurez.