Hacienda López de Haro

• Varietal: Viura, Malvasía, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca y Chardonnay.
• Crianza: Cuatro meses de crianza en barricas de roble francés y de Europa del Este de segundo y tercer uso.
• Vendimia: Vendimia manual en la segunda quincena de septiembre.
• Viñedo: Parcelas ubicadas en Badarán (Alto Najerilla) a más de 600 metros de altitud, plantadas sobre suelos arcillo ferrosos. Aproximadamente la mitad de la uva procede de viñedos viejos donde encontramos principalmente Viura y algunas cepas de Malvasía. La otra mitad de la uva crece en plantaciones más jóvenes que combinan diferentes variedades.
• Elaboración: 12 días de maceración. Fermentación controlada que finaliza a menos de 25º grados.
• Grado: 12,5% Vol.

Ficha de cata

• Visual: Color amarillo pajizo, de gran limpidez y vivacidad.
• Nariz: Con una notable intensidad aromática, muestra sensaciones dulces de flor blanca acompañadas de fruta de hueso, especialmente piel de melocotón, junto con leves notas de fruta de pepita madura. Se trata de una nariz muy fragante, compleja y amable.
• Boca: Muestra una gran amplitud a la entrada, con sensaciones glicéricas y envolventes. La acidez se muestra siempre en un segundo plano, conduciendo al vino sin aristas, pero dándole la suficiente profundidad y energía que caracteriza a los vinos del Alto Najerilla. En retronasal aporta ciertos tonos de bosque, tabaco y notas ligeramente herbáceas y de plantas aromáticas que le confieren una cuarta dimensión.