Hacienda López de Haro

• Varietal: Mayoritariamente Viura, con pequeños porcentajes de Malvasía, Tempranillo Blanco, Garnacha Blanca y Turruntés.
• Crianza: 18 meses en barricas de roble de Europa del Este, principalmente, aunque también algunas de roble francés y americano. Maduración en botella durante más de 3 años.
• Vendimia: Vendimia manual durante entre el 18 y el 26 de septiembre.
• Viñedo: Selección de parcelas de viñedo viejo plantadas en torno a los años 80 y algunas parcelas más jóvenes con gran riqueza varietal, ubicadas en la Sonsierra y el Alto Najerilla.
• Elaboración: 24 horas de maceración, prensado suave y fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable.
• Grado: 12,5%

Ficha de cata

• Visual: Destacan las tonalidades doradas por su dilatado periodo de crianza. De intensidad media-alta, mantiene un brillo especial en la copa como resultado de su gran vivacidad y muestra ciertos matices grisáceos en el ribete.
• Nariz: De gran delicadeza, intensidad alta y especialmente compleja. Representa el ensamblaje en el tiempo de las notas florales primarias de la uva junto con los tonos más complejos de hojarasca y vainilla aportados por una barrica apenas sin tostar. Todas estas notas se envuelven bajo matices dulces y cremosos que se han ido integrando en el vino durante su prolongada maduración en botella.
• Boca: Destaca su acidez envolvente durante todo su recorrido. De paso estrecho y un final eterno, es un fiel ejemplo de los míticos vinos finos de Rioja. Austero en su entrada en boca, pero de gran elegancia, es un vino que hace salivar constantemente, generando una dimensión sedosa y placentera.